Gousses d'ail et huile d'olive : toutes nos recettes

Name: Les gousses d'ail s'invitent dans une foule de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: gousses d'ail

Il y a entre 12 et 16 gousses par tête d'ail. Photo par MaisonBoutarin

L'ail fait partie des indispensables en cuisine au même titre que l'oignon. Il est composé de plusieurs gousses et ces dernières peuvent être émincées, hachées ou écrasées pour apporter leur saveur unique à vos plats préférés.

La gousse d'ail peut aussi être utilisée entière pour apporter du goût à vos sauces. N'hésitez pas à retirer le germe au centre de la gousse pour mieux digérer l'ail.

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Toutes les recettes de gousses d'ail et huile d'olive des Gourmets

Des idées de recettes de gousses d'ail et huile d'olive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coquelet basquaise

Jackie

Je vous propose aujourd'hui de préparer une recette de coquelet basquaise, à base de poivrons, de jambon de Bayonne et de piment d’Espelette, de délicieuses saveurs pour régaler vos papilles. J’aime beaucoup le coquelet. Un savoureux voyage vers le pays Basque.

Caviar de poivrons

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le caviar de poivrons fait partie des incontournables de l’apéro. Il se déguste sur des petits morceaux de pain ou à même la cuillère pour les plus gourmands. Il est très facile à réaliser. Côté saveurs : ce caviar est légèrement relevées et délicatement épicées.

Salade de mangue verte et crevettes

latabledhyssope.eu

Une salade fraiche facile, rapide à préparer, délicieuse qui surprend par sa texture et son originalité.

Sauce vierge citron vert et coriandre

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une sauce rafraîchissante qui allie l’acidité du citron vert, le peps de la coriandre et la puissance de l’ail. Elle sublime le poisson.

Car'amandes

latabledhyssope.eu

un tartinable maison facile à réaliser et savoureux

Hachis parmentier argentin

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce plat n’est pas très difficile à réaliser mais demande un certain temps de préparation et de cuisson (ce qui peut prendre plus d’une heure et demie). Mais cela vaut vraiment le détour, ce gratin est un délice…

Gratin de concombres

latabledhyssope.eu

Un plat estival et original à base de concombres cuits.

Clafoutis saumon patate douce

latabledhyssope.eu

Une recette facile et rapide qui peut être réaliser avec des enfants. Une association exotique savoureuse.

Gratin de pomme de terre

latabledhyssope.eu

Pour un repas du soir économique et facile à préparer.

Bœuf carotte à la tomate

latabledhyssope.eu

Un plat d'hiver à savourer en famille.

Houmous tomates

latabledhyssope.eu

Un houmous sans pois chiches qui se déguste sur du pain ou du poisson.

Beeknohfe

latabledhyssope.eu

Un repas pour les jours où il fait froid et où vous êtes nombreux.

Mexicain version faritas et sucrine

chezcachou

Vous pouvez aussi réussir cette recette en faisant mijoter les ingrédients à la poêle

Ratatouille à ma façon

chezcachou

C'est une recette qui sent bon le soleil... Je préfère réaliser ma ratatouille à l'avance. Ce type de plat est meilleur lorsqu'il est réchauffé. Vous pouvez donc la réaliser la veille ou le matin pour le soir. Voici une version sans aubergine...